چزاره پاوزه نیز چه زاره پاوه زه‏ (۹ سپتامبر ۱۹۰۸ - ۱۷ اوت ۱۹۵۰) رمان نویس، شاعر، مترجم و منتقد ادبی اهل ایتالیا بود. به نظر بسیاری بهترین رمان او ماه و آتش است. 

چزاره پاوزه از چهره‌های مهم ادبی قرن بیستم این کشور است. او از آن دسته از نویسندگان ایتالیاست که ادبیات این کشور را متحول کردند. پاوز سهم به سزایی در شناساندن نویسندگان آمریکایی در ایتالیا داشته‌ است.